專家稱，據(jù)調(diào)查分析，蟑螂主要生存在食品加工廠的加工車間，蟑螂需要滿足溫暖、潮濕、食源、水源豐富等條件。其原因因?yàn)樯a(chǎn)車間的環(huán)境非常適合蟑螂的孽生，又有豐富的食物，如大米、糖類、油脂類，豐富的水源，濕度大、熱源多。綜合上述原因，可以得知蟑螂能在車間迅速發(fā)展的原因。由于生產(chǎn)車間的結(jié)構(gòu)一般都要復(fù)雜，一旦有蟑螂侵入，便能迅速蔓延整個(gè)車間。以蟑螂驚人的繁殖能力會(huì)帶來(lái)不可忽視的危害。

　　蟑螂的主要危害場(chǎng)所：食品加工車間、原料和成品庫(kù)房;墻壁的縫隙、櫥柜和操作臺(tái)內(nèi)各個(gè)轉(zhuǎn)角、水池底下、下水道和陰井內(nèi)，電源開關(guān)箱、更衣柜、水暖管道、電線間縫隙;原料堆、產(chǎn)品包裝箱、各種門窗框縫隙等都是蟑螂活動(dòng)和隱蔽的地方?；顒?dòng)在食品加工業(yè)的蟑螂的種類有德國(guó)小蠊和美洲大蠊，美洲大蠊是大片大片活動(dòng)在墻面。防治不成難度。最主要的是各種縫隙，難以滅殺。那么有什么應(yīng)對(duì)的方法嗎，應(yīng)該如何防治呢?

　　對(duì)此，專家給食品生產(chǎn)企業(yè)蟑螂防治支招。加強(qiáng)環(huán)境防治治理，應(yīng)該如何防治?對(duì)于食品加工業(yè)這種行業(yè)，食物豐富、水源豐富、建筑結(jié)構(gòu)恰恰符合蟑螂的生存條件。所以環(huán)境防治內(nèi)容加強(qiáng)基礎(chǔ)衛(wèi)生管理和改進(jìn)建筑內(nèi)部結(jié)構(gòu)，減少蟑螂賴以生存的基本條件，如減少食源、水源和各類墻面縫隙。

　　防治蟑螂要根據(jù)蟑螂的生活習(xí)性、食品加工企業(yè)實(shí)際危害場(chǎng)所的具體環(huán)境條件和安全性要求，選用安全、環(huán)保型的蟑螂藥劑，選用最安全最有效的施藥方法，其必須富符合的標(biāo)準(zhǔn)：安全、高效、環(huán)保，持效時(shí)間長(zhǎng);無(wú)特殊氣味，不污染環(huán)境;生產(chǎn)人員無(wú)須回避，也不用挪動(dòng)物品。使用安全高效的專業(yè)滅蟑產(chǎn)品—殺蟑膠餌。對(duì)于沒(méi)有放置食物、原材料、加工設(shè)備和包裝物可以進(jìn)行滯空噴灑。選擇合格的蟑螂，效果才會(huì)有保障。